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Nuevo producto

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Cúrcuma BIO

Cúrcuma Bio en polvo.

SOFA (Sri Lanka)

3,29 €

IVA incluido

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Cúrcuma en polvo ecológica y de Comercio Justo en bote de cristal 40 g.

100% cúrcuma en polvo de agricultura ecológica y de Comercio Justo. Certificado por FLO y UE.

Alérgenos: Sin alérgenos.

Sin gluten. Sin lactosa. Sin azúcar. Vegano. No contiene ningún organismo modificado genéticamente.

La cúrcuma ha sido utilizada desde hace más de 4000 años tanto en la cocina como en la medicina.

El nombre científico es Curcuma longa y es una planta perenne que pertenece a la familia del jengibre.

Tiene tallos gruesos y carnosos; puede crecer hasta convertirse en un arbusto de más de 1 m, con hojas verde oscuro y flores de colores amarillo, blanco y violeta.

Dado que posee un color amarillo intenso, se emplea como un colorante natural para los alimentos; y en muchos casos, es la raíz de esta planta el secreto de la coloración y sabor de diversas salsas y guisos muy característicos del Medio Oriente, como el curry.

Es el alimento conocido con un mayor poder antiinflamatorio gracias a uno de sus componentes: la curcumina.

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