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Nuevo producto

4 artículos

Café liofilizado BIO pequeño

Café Colombia liofilizado BIO. 100 g

ARHUACOS (Colombia)

6,50 €

IVA incluido

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Ideal para los que no tienen tiempo de usar la cafetera en casa. A partir de 100 gramos de liofilizado, se obtienen 50 cafés aptos para gourmets, en pocos segundos.

El café, producido por los Arhuacos y Campesinos de la Sierra de Santa Marta, de la más alta calidad, ha sido sometido a los más modernos procesos de solubilización de café, de forma que el producto final conserva todas sus excelentes propiedades de aroma, sabor y color.

 

60 servicios aprox.

 

Se presenta en envase de cristal de 100g

El proceso de liofilización es el método que mejor conserva el aroma y sabor del café instantáneo. A diferencia del café soluble, el liofilizado no se somete a ninguna manipulación química y, por lo tanto, es más respetuoso y más complejo.

Para hacer café soluble, se extrae el polvo de café, que se concentra y se deseca acompañándolo de una pulverización. En este proceso, se pierden el aroma y el sabor, por lo que es necesario añadirlos posteriormente de manera artificial.

En el proceso de liofilización, el café se somete a ultracongelación. Después, se introduce en una cámara que lo deshidrata directamente. Y, de esta manera, el café conserva todas sus propiedades organolépticas intactas.

 

 

PESO (KG.)0.1000
INGREDIENTESCafé liofilizado ecológico de Comercio Justo.
BIOLÓGICO
CONTIENE GLUTENNo
APTO PARA DIETAS VEGANAS

 

Reseñas

grado 
2019-09-10 14:15:53
El mejor soluble que he probado

La diferencia por sabor merece la pena, el aroma especial y que sea BIO un añadido importante. Para mi gusto uno de los mejores productos de esta tienda.

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