Sopa de quinoa, lenteja roja y vegetales. BIO

Quinoa en grano. De agricultura ecológica y Comercio Justo.

Ingredientes : 72% Quinoa de la variedad Chenopodium quinoa Willd 18% lenteja roja, 10% vegetales deshidratados (zanahoria, cebolla, puerro y perejil) 100 % procedentes de agricultura ecológica. Ingredientes comercio justo: 72%.

Certificado por UE y CCPAE (Comité de agricultura ecológica).

Alérgenos: Puede contener trazas de frutos secos, soja, sésamo y cereales que contienen gluten
Intolerancias, sensibilidad: Sin azúcar. Sin lactosa. Vegano.
Peso neto : 250 gramos

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100 gramos
VALOR ENERGETICO 1538 kJ / 423 kcal
GRASAS 4,16 g
De las cuáles grasas saturadas 0,7 g
HIDRATOS DE CARBONO 65,0 g
De los cuáles azúcares 7,3 g
FIBRA ALIMENTARIA 4,3 g
PROTEINAS 14,6 g
SAL 0,12 g

Modo de Preparación
Cocer durante 10-12 minutos a en caldo vegetal, añadiendo una pastilla vegetal ecológica para aumentar sabor.
Utilizar más del doble de caldo que de producto.

Propiedades y características del producto
La quinua es un cereal procedente del altiplano boliviano. Allí se cultiva la quinua desde hace 5.000 años aproximadamente. Los Incas le llamaba "el cereal milagroso“ o “el fruto dorado de los Andes”. Hoy se cultiva en toda la zona andina y es parte importante de la dieta de los pobladores de la región.
La quinua es conocida como uno de los alimentos de origen vegetal más nutritivos y completos, su contenido en proteínas es comparable con el de muchos alimentos de origen animal como carne, leche, huevos o pescado. El grano de quinua también contiene apreciables cantidades de minerales como calcio, fósforo, hierro, además de vitaminas.
La Quinua es el único alimento vegetal que provee de todos los aminoácidos esenciales para la vida del ser humano : están presentes dieciséis aminoácidos, entre los cuales figuran los ocho aminoácidos

esenciales.