Leche de Coco BIO

Leche de coco BIO procedente de agricultura ecológica y con un 99% de productos de comercio justo.

Ingredientes: Pulpa de coco, agua, goma de guar.

No contiene gluten / Apto para veganos.

Elaborado con materias primas procedentes de Más Tropical Foods (Sri Lanka).

Lata de 200 ml.

Propiedades y características del producto
La leche de coco se obtiene al rallar la pulpa del coco seco y mezclar con agua. Con posterioridad y mediante un tamizador , se separa el líquido de la ralladura.
No sé debe confundir con el agua de coco, pues esta no lleva pulpa y se encuentra en la cavidad central del coco.
El color y sabor de la leche de coco se atribuye a su alto contenido de azucares y aceites. Tiene un alto contenido en sales minerales necesarias para el buen funcionamiento del organismo, destacando el aporte de calcio, fósforo y magnesio, minerales esenciales para los huesos y los dientes , lo que la hace muy indicada en épocas de carencia de
cualquiera de estos minerales. También es rica en hidratos de carbono, necesarios para conseguir energía, lo que convierte a la leche de coco en un alimento con un alto componente calórico en épocas de esfuerzo físico En cuanto a las proteínas apenas contiene. No es recomendable su uso a diario debido a la concentración de grasas
La leche de coco es un ingrediente empleado en las cocinas de Asia y caribe como base platos y salsas tipo curry. Su modo de utilización más habitual en cocina es similar al uso que se hace en Europa de la nata liquida.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100 gramos
VALOR ENERGETICO 867 kJ / 210 kcal
GRASAS 21,7 g
De las cuáles grasas saturadas 20,5 g
HIDRATOS DE CARBONO 2,7 g
De los cuáles azúcares 1,5 g
FIBRA ALIMENTARIA 0,7 g
PROTEINAS 2,0 g
SAL 0,01 g