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Nuevo producto


Leche de Coco picante BIO

Leche de coco picante (tomate, cebolla, ajo, jengibre, chile y comino)

Ma’s Tropical Foods (Sri Lanka)

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2,05 €

IVA incluido

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Leche de coco picante (tomate, cebolla, ajo, jengibre, chile y comino) 

Ingredientes : extracto de coco* 44,5%, aceite de coco* 3,8%, vinagre* 3,08%, hierba de limón* , sal 1,9%, tomate* 1,85%, cebolla* 1,24%, harina arroz* 1,24%, ajo* 1,24%, jengibre* 1,24%, chile* 1,22% , estabilizante goma guar 0,77%, comino* 0,62%, cilandro* 0,31%

* 99 % ingredientes de agricultura ecológica.

Certificado por UE.

Alérgenos: puede contener trazas de nueces.

Intolerancias, sensibilidad: Sin gluten. Sin lactosa. Vegano.

Contenido: 200 ml

 

Propiedades y características del producto:

La leche de coco se obtiene al rallar la pulpa del coco seco y mezclar con agua. Con posterioridad y mediante un tamizador , se separa el líquido de la ralladura. No sé debe confundir con el agua de coco, pues esta no lleva pulpa y se encuentra en la cavidad central del coco. El color y sabor de la leche de coco se atribuye a su alto contenido de azucares y aceites. Tiene un alto contenido en sales minerales necesarias para el buen funcionamiento del organismo, destacando el aporte de calcio, fósforo y magnesio, minerales esenciales para los huesos y los dientes , lo que la hace muy indicada en épocas de carencia de cualquiera de estos minerales. También es rica en hidratos de carbono, necesarios para conseguir energía, lo que convierte a la leche de coco en un alimento con un alto componente calórico en épocas de esfuerzo físico En cuanto a las proteínas apenas contiene. No es recomendable su uso a diario debido a la concentración de grasas La leche de coco es un ingrediente empleado en las cocinas de Asia y caribe como base platos y salsas tipo curry. Su modo de utilización más habitual en cocina es similar al uso que se hace en Europa de la nata liquida

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100 gramos
VALOR ENERGETICO 455 kJ / 110 kcal
GRASAS 10,0 g
De las cuáles grasas saturadas 9,2 g
HIDRATOS DE CARBONO 3,1 g
De los cuáles azúcares 0,84 g
FIBRA ALIMENTARIA 1,3 g
PROTEINAS 1,3 g
SAL 1,9 g g

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