Del Campo al Plato.

Hoy el sistema de producción, distribución y consumo de alimentos, a lo largo de toda su cadena del campo al plato, está sometido a una alta concentración empresarial, enraizado en una lógica capitalista, que antepone los intereses económicos de las multinacionales del sector a nuestras necesidades alimenticias y al respeto al medio ambiente. Aquellos bienes como el agua, las semillas, la tierra...han sido privatizados y convertidos en moneda de cambio a merced del mejor postor. Con este libro se quiere mostrar la cara oculta de este sistema agroalimentario: sus actores, impactos, las causas de la crisis alimentaria y señalar las alternativas planteadas desde distintos movimientos sociales. Para ello el libro cuenta con el testimonio de activistas, campesinos e investigadores, quienes nos relatan las consecuencias de las políticas neoliberales así como su lucha a favor de las soberanía alimentaria, el comercio justo y el consumo crítico.

175 páginas.

Editorial: Icaria.

Escrito por Xavier Montagut Guix, economista especializado en comercio internacional, consumo responsable y comercio justo,presidente de la Xarxa de Consum Solidari y Esther Vivas, licenciada en periodismo y diplomada en estudios superiores de sociología. Coordina el área de sensibilización de la Xarxa de Consum Solidari.