Chocolate BIO negro con jengibre confitado

Chocolate negro (60%) con jengibre confitado. El chocolate es obtenido a partir del cacao fundido, mezclado con azúcar de caña y manteca de cacao.

Origen / organización CJ: Perú (NORANDINO) y Haití (FECCANO)

Ingredientes: pasta de cacao * ° Perú y Haití 50%, azúcar de caña * °, jengibre 8% ° , manteca de cacao ° * ° * jengibre en polvo 0,8%, emulsionante: lecitina de soja (no OGM) Cacao: 60% mínimo. ° de agricultura ecológica (99,5%) * de comercio justo (91,5% con un 86% SPP)

Alérgenos: Contiene soja. Puede contener trazas de frutos secos, leche y gluten.

Peso neto: 100 gramos

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100 gramos

VALOR ENERGÉTICO 2196 kJ / 527kcal

GRASAS 32,2 g

De las cuáles grasas saturadas 19,1 g

HIDRATOS DE CARBONO 48,5 g

De los cuáles azúcares 35,9 g

FIBRA ALIMENTARIA 7,3 g

PROTEÍNAS 7,2 g

SAL 0,0 g

Propiedades y características del producto

El chocolate es un alimento delicioso originario de América que nuestros ancestros consideraban “la comida de los dioses”. El chocolate contiene poderosos antioxidantes llamados fenoles (substancias que ayudan a combatir algunos problemas como la acumulación de colesterol en las arterias). Sin embargo, no todos los chocolates son iguales. Mientras más oscuro y más fino sea el chocolate más fenoles contiene. El chocolate también es una buena fuente de magnesio, de fósforo y además contiene poca cafeína, alrededor de 10 miligramos, comparándolo con los 100 miligramos de una taza de café