Chocolate BIO 100%

Chocolate negro BIO con un 100% de cacao. Cero azúcar.

Proveniente de Perú con un sabor intenso y con notas frutales. Procedente de Agricultura Ecológica y Comercio Justo.

Denominación de origen en Perú. Origen / organización CJ: ALTO URUBUMBA (Perú)

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Ingredientes: Pasta de cacao 97%, manteca de cacao. 100% del peso total en productos proveniente de pequeños productores, certificado por SPP.

100% del peso total en productos de Agricultura Ecológica, certificado por la UE.

Alérgenos: Puede contener trazas de frutos con cáscara, leche, sésamo y gluten.

Peso neto: 100 gramos.

Envase sostenible 100% reciclable.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100 gramos

VALOR ENERGETICO 2654 kJ / 634 kcal

GRASAS 57 g De las cuáles grasas saturadas 34 g

HIDRATOS DE CARBONO 6,8 g

De los cuáles azúcares 0 g

FIBRA ALIMENTARIA 22 g

PROTEINAS 12 g

SAL 0,19 g

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El chocolate es un alimento delicioso originario de América que nuestros ancestros consideraban “la comida de los dioses”. El chocolate contiene poderosos antioxidantes llamados fenoles (substancias que ayudan a combatir algunos problemas como la acumulación de colesterol en las arterias). Sin embargo, no todos los chocolates son iguales. Mientras más oscuro y más fino sea el chocolate más fenoles contiene. El chocolate también es una buena fuente de magnesio, de fósforo y además contiene poca cafeína, alrededor de 10 miligramos, comparándolo con los 100 miligramos de una taza de café.

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Objetivo: Proteger las variedades nativas de Perú.

Las clasificaciones botánicas del siglo pasado consideraron 3 grandes variedades de cacao:

• El criollo que vienen de América central
• El forastero natural de Amazonia
• El trinitario, un hibrido natural entre las dos variedades citadas anteriormente, descubierta en la isla de Trinidad.